Flammkuchen & Flammbrote Catering: Unser Angebot

Micha’s Flammerie bietet Ihnen ein einzigartiges Catering aus gesunden, regionalen Zutaten. Unsere knusprigen Pizzen, Flammkuchen, herrlich duftenden Flammbroten und leckeren Waffeln begeistern große und kleine Gäste.

Unsere Flammkuchen und Flammbroten – ein unvergessliches kulinarisches Catering-Erlebnis für Ihr Event ab 10 Personen

Unsere ganz besondere Erlebnisgastronomie lässt Ihr Event zu einem unvergesslichen Genuss-Ereignis werden. Ihre Gäste können die Zubereitung unserer Flammkuchen, Fladen und Waffeln live mitverfolgen. Michas liebevoll als Flammhütte ausgebauter Food Truck sorgt auf Ihrer Veranstaltung für ein stimmungsvolles Ambiente. Der aromatisch-würzige Duft unserer ofenwarmen Speisen, unsere köstlichen Flammkuchen und Flammbroten, unsere edlen Getränke und eine malerische Abendbeleuchtung lassen ein außergewöhnliches Flair auf Ihrem Event entstehen.

Flammkuchen und Flammbrote für jeden Geschmack aus regionalen Zutaten

Micha ist Flammkuchenbäcker mit Leib und Seele – da versteht es sich von selbst, dass er alle Gäste mit seinen wundervollen Kreationen begeistern möchte. Um allen Vorlieben gerecht zu werden, bietet er seine Ciabatta-Fladen wahlweise auch mit regionalem Dinkelmehl an. Zusätzlich können Sie auch Maismehl als glutenfreie Variante auswählen. Als laktosefreie Spezialitäten serviert er verschiedene knusprigen Fladen mit Tomatensoße. Selbstverständlich können Sie auch vegetarische oder vegane Flammkuchen oder Ciabatta-Fladen wählen. Gesunde, regionale Zutaten sind die Grundlage für Michas handgemachte Delikatessen. Für seine liebevoll selbst gefertigten Teiglinge verwendet er regionales Mehl aus Kraichgau-Stromberg, das noch im selben Ort in der Störrmühle Knittlingen fein gemahlen wird. Soweit es geht, verwendet Micha Gemüse aus lokalem Anbau und Wurst aus heimischen Metzgereien. Besonders verfeinert werden seine Flammkuchen und Ciabatta-Fladen mit ausgewählten landestypischen Spezialitäten, zum Beispiel spanischer Wurst.

Unser Rundum-Catering-Service für Ihre Veranstaltung

Edle Getränke, Vorspeisen oder etwas Süßes zum Dessert? Selbstverständlich bietet Ihnen Micha’s Flammerie auf unsere leckeren Speisen abgestimmte Getränke und eine feine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Suppen und Desserts.

Pizza

Leckere Pizza frisch aus dem Ofen:

  • Pizza "Salami" oder "Schinken": Tomatensoße, Salami oder Schinken, Käse
  • Pizza "Chorizo": Tomatensoße, Chorizo, Mozarella
  • Pizza "Funghi": Tomatensoße,Paprika Mozarella, Zwiebel
  • Pizza "Diavolo": Tomatensoße, Salami Pikant, Peperoni Scharf, Mozarella
  • Pizza "Hawai": Tomatensoße, Schinken, Ananas, Mozarella
  • Pizza "Bolognese": Tomatensoße, Bolognese Rind, Mozarella

Flammkuchen

Unsere Flammkuchen können nach Ihren Wünschen aus frischen Zutaten zusammengestellt werden. So treffen Sie jeden Geschmack auf Ihrem Event. Unter anderem bieten wir folgende Flammkuchen-Kreationen an:

  • Flammkuchen „Elsässer Art“: Creme, Schinken, Zwiebeln
  • Flammkuchen „Veggie“: Creme, Tomaten, Oliven, Käse, Zwiebeln
  • Flammkuchen „Schwarzwälder“: Creme, Schwarzwälder Schinken, Ruccola, Balsamico Creme
  • Flammkuchen "Süss": Zimt, Zucker, Apfel, Calvados (Auf Wusch)

Flammbrote

Einzigartig ist Michas Eigenkreation, der Ciabatta-Fladen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem ganz besonderen Catering-Genuss, den Sie nur bei uns bekommen:

  • Flammbrot "Brettener Art": Creme, Schinken, Käse, Frühlingszwiebeln
  • Flammbrot "Mediterran Veggie": Creme, Tomate, Paprika, Käse, Zwiebeln
  • Flammbrot "Maultaschen Art": Creme, Maultaschen, Tomate, Zwiebeln
  • Flammbrot "Schwarzwälder": Creme, Schwarzwälder Schinken, Käse, Rucola,Balsamicocreme 
  • Flammbrot "Räucherlachs": Creme, Räucherlachs, Kräuterbutter, Käse, Frühlingszwiebeln
  • Flammbrot "Wild Cicken" ( Auf Anfrage ): Creme, Hähnchen, Kartoffeln, Käse
  • Flammbrot "Süsser Apfeltraum": Zimt, Zucker, Apfel 
  • Flammbrot "Erdbeer Traum": Sahne, Mascarpone, Quark Creme, Erbeeren oder Himbeeren 
  • Flammbrot "Schoko Banane": Sahne-Quarkcreme, Banane, Nutella 

Übrigens: Natürlich liegen uns Ihre kleine Gäste besonders am Herzen. Deshalb kann unser Flammbrot auch als Kinderpizza angeboten werden.
Auf Anfrage sind selbstverständlich auch andere Variationen möglich.

Vorspeisen und Desserts

Unser Catering und Partyservice bietet Ihnen ein Rundum-sorglos-Paket mit ausgewählten Vorspeisen und Nachtischen:

Fingerfood

  • Schinken-Melone-Spieße
  • Tomaten-Mozzarella-Spieße

Suppen

  • Gemüsecreme-Suppe
  • Bauerneintopf
  • Maultaschen-Suppe
  • Gulaschsuppe

Desserts

  • Tiramisu
  • Bayrische Creme
  • Schwarzwaldbecher

Getränke

Unsere sorgfältig ausgewählten Getränke runden unser Catering ab. Unsere Weine sind speziell auf unser Flammkuchen- und Ciabatta-Angebot abgestimmt. Auch hier legen wir Wert auf regionale Produkte mit edler Qualität.

Getränke mit Alkohol

  • Rosé Lieblich
  • Weissherbstschorle
  • Riesling aus der Pfalz
  • Wein Cocktail / Berry
  • Lillet Wild Berry
  • Gin Tonic oder Bitterlemon
  • Pils / Natur Radler
  • Winzer Glühwein Rot und weiss (Wintercatering)
  • Winzer Glühwein mit Amaretto (Wintercatering)
  • Heisse Schoko mit Amaretto oder Bailey´s (Wintercatering)
  • Lumumba mit Rum oder Amaretto/Bailey´s (Wintercatering)

Getränke ohne Alkohol

  • Teinacher Limo / Zitrone, Johannisbeerschorle , Mango Maracuja Orange
  • Bio Apfelschorle (vom Apfelhof Mauch in Ensingen)
  • Teinacher Wasser Naturell und Medium
  • Cola/Fanta/Spezi/Sprite
  • Natur Radler alkoholfrei
  • Orangina Original
  • Traubensaftschorle

Kaffee aus ganzen Bohnen & Heißgetränke

  • Kaffee schwarz
  • Milchkaffee
  • Cappuccino
  • Latte Macchiato
  • Schoko-Kaffee
  • Tee Nana-Minze
  • heiße Schokolade mit Sahne

Auf Anfrage können wir selbstverständlich weitere Getränke anbieten.